Mapo Tofu - Yemeği
300 gram tofu, 10 gram yemek yağı, 10 gram fasulye ezmesi, 10 gram tuz, bir kaşık dolusu arpacık, uygun miktarda yemek zencefil, uygun miktarda yemek sarımsak, uygun miktarda yemek nişastası 5 gram, tavuk özü, uygun miktarda biber 5 gram
1. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayın, yeşil soğanı doğrayın, sarımsakları kıyın ve yeşil soğanı kıyın.
2. Tofuyu yaklaşık bir santimetre küp küçük parçalar halinde kesin.
3. Tencereye uygun miktarda kızartma yağı koyun.
4. Soğan, zencefil, sarımsak, fasulye salçası, karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
5. Uygun miktarda su koyun.
6. Tofu ve tuz ekleyin, bir süre pişirin ve suyun yaklaşık üçte biri kalana kadar pişirin.
7. Tofunun daha kalın olup olmadığını görmek için tofuyu koyulaştırmak için su nişastası ekleyin ve ardından tencereden çıkarmak için biraz tavuk özü ekleyin.
8. Sadece doğranmış yeşil soğanları serpin.
Soya Soslu Kızarmış Tofu
önceki
Sıcak ve ekşi patates dilimleri
Sonraki
