Malzemeler
sıradan
25000 g
Aksesuar kaya şekeri 5000g
Ev yapımı şarap uygulamaları 1 Şaraplık üzüm Cabernet Sauvignon daha iyidir, meyve pazarından sofralık üzüm satın alabilirsiniz. Üzüm seçiminin prensibi, küçük parçacıklara, koyu renklere, küflere ve yabancı maddelere sahip olmamaktır. Cabernet Sauvignon'un arkadaşları tarafından satın alınan şarap üzümleri
2 Genellikle büyük şarap imalathanelerindeki üzümler yıkanmaz, tozlu yüzeyleri temizlerim ve suyu tahliye ederim. Üzüm kabuğundaki yabani maya, doğal olarak fermente ürünler olan üzümlerdeki kırağı tutmak en iyisidir, böylece şarabın kalitesi daha iyidir. Bunlar torbalanmış üzümlerdir.
3 Demlenmiş ve kırılmış üzümleri elinizle veya bir kapla sıkıp sıkın.Kırarken üzüm çekirdeği yağının veya kokulu maddelerin şarabın bünyesine girip tadı etkilemesini önlemek için üzüm çekirdeklerini kırmamaya dikkat edin. İşlem süresince demir ve bakır kaplar kullanılamaz.
4 Şarap kabı tercihen cam veya seramik olmalıdır, temizlenmeli, dezenfekte edilmeli ve kurutulmalıdır.Kırılmış üzüm suyunu ve cürufu fermantasyon kabına koyun. Fermantasyon sırasında taşmayı önlemek için yaklaşık% 20 boşluk bırakın
5 Kaya şekeri hazırlayın, 10 kat üzümün içine 1-2 kat kaya şekeri ekleyin.Bireyin alkol içeriği talebine göre şeker ilave edilebilir.Maksimum şeker miktarı% 20'yi geçmemelidir.Bir sıra üzüm ve bir sıra kaya şekeri yerleştirin.Bu yönteme göre, Bir kat üzüm ve bir kat kaya şekeri.
6 Altı ay sonra şarabın tadı ve rengi zaten çok iyi
-
- Orta boy örgülü ekmek
-
- Tatlı ve Ekşi Bonfile
-
- Baharatlı tofu
-
- domuz pastırması
-
- Tavada kızartılmış marul
-
- Çilekli Yoğurt Shake
-
- Baharatlı Çift Çiçek
-
- Kalp şeklinde pasta
-
- Cips ve Yumurta Vejetaryen Kutusu
-
- Lahana Turşusu Çorbası
-
- Marullu tavada kızartılmış domuz eti
-
- Toksinli soğuk limonlu buzlu çay
