Kızarmış Balık Kafası - Yemeği
2 balık kafası, uygun miktarda zencefil, grama göre 3 dilim, grama göre kurutulmuş kuru biber 3, grama göre sarımsak 5, biraz yeşil soğan, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 3 yemek kaşığı sirke, grama göre 4 kaşık, 2 yemek kaşığı beyaz şarap, biraz tuz Biraz susam yağı
1. Malzemeleri hazırlayın, zencefili dilimleyin, sarımsağı bıçakla hafifçe vurun ve arpacık soğanlarını parçalara ayırın
2. Tavada yağı ısıtın, soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ekleyin ve soteleyin
3. Balık kafasını içeri sokun, rahat bırakın, iki dakika kızartın, ters çevirin, her iki tarafı da hafif sarı kızartın
4. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, sirke, beyaz şarap koyun, 2 dakika pişirin ve balık kafasına çorbayı dökün.
5. Daha sonra sıcak su ekleyin ve balık ağzı düz olabilir, 10 dakika pişirin, ters çevirin ve balık kafasını çıkarmak için 10 dakika pişirin, ardından kalın çorbayı toplamak için tuz ekleyin, tavuk özü, susam yağı ekleyin
6. Çorbayı balık kafasına dökün ve doğranmış yeşil soğanı koyun.
Tempura Karides
önceki
Avokadolu Sandviç
Sonraki
