un
600 g
Aksesuarlar: pırasa, 300 gr, yumurta, 6 gr, erişte, 1 tutam yağı, tuz, susam yağı, birkaç damla beş baharat tozu Pırasa kutusu nasıl pişirilir 1 Sıcak erişte, eriştelerin yarısını sıcak suyla haşlayın ve geri kalanını soğuk suyla karıştırın 2 Yumurtaları çırpmak için biraz su ve biraz tuz ekleyin ve bir kenara koyun. 3 Uzlaştırılmış erişteleri plastik ambalaja sarın ve yaklaşık yarım saat uyanın 4 Nemi kontrol etmek için pırasayı yıkayın 5 Şehriye kaynar su ile pişirilip doğranmış 6 Yumurtaları kızartmak için tavaya yağ koyun 7 Kızarmış yumurta ve şehriye karıştırdıktan sonra biraz tuz ve beş baharat tozu ekleyin ve son olarak doğranmış pırasa ekleyin. 8 Karışık erişteleri uzun şeritler halinde ovalayın, bıçakla küçük parçalara ayırın, hamur haline getirin ve hazırlanan dolgunun içine sarın. 9 Tavaya yağı koyun ve sarılı pırasa kutusunu her iki tarafı da altın sarısı alana kadar kızartın 10 lezzetli akşam yemeği tamamlandı