g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabaklı Etli Turta - Yemeği

Malzemeler

Domuz kıyması

300 gram

kabak

1500 g

Buğday unu

300 gram

Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, 15ml, zencefil, 5g, şeker, 15g, yemeklik şarap

Kabaklı etli turta nasıl yapılır 1300 gr un, yaklaşık 100 gr su ve hamur yapmak, su miktarını tecrübe gerektirir. Bir kapak koyun ve kenara koyun. Makarna yemeyi sevmediğim için makarna yemem. Yumuşak hamur seven öğrenciler de bırakabilir.

2 Kabak dört parçaya bölünmüş

3 Kabak tohumlarını bir kaşık yardımıyla kazın, eğer tohumlar büyükse yıkanabilir ve saklanabilir.Yediğimiz beyaz kavun tohumlarıdır.Elbette yenilmeden önce kızartılmalıdır.

4 Deriyi soyun

5 Kabağı bir tel geçirici ile ipek üzerine ovalayın, az miktarda tuz ekleyin, elle iyice karıştırın ve yarım saat marine edin

6 Domuz eti dolgusunu çözdükten sonra, doğranmış yeşil soğan, zencefil, tuz, şeker, hafif soya sosu, şarap pişirme ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin

7 Tuz ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin

8 biraz su marine edecek, suyu elle sıkacak, kabak parçalarını domuz eti dolgusu ile karıştıracak

9 Hamuru tekrar yoğurun ve Kiko şeklinde kesin. Büyük bir Yuanxiao büyüklüğünde.

10 Yuvarlak bir cilde açın. Kalınlık normalden biraz daha kalın, yaklaşık 2 mm, boyut bir diskin boyutu

11 Doldurmayı koyun. Büyük doldurmayı severim. Küçük bir kağıt havlu büyüklüğünde doldurmak için bir top koyarım

12 Çevreleyen alanı sıkıştırın ve yukarı doğru yerleştirin

13 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, iki kaşık yağ ekleyin ve turtayı yerleştirirken yağlı yerden yerleştirin, yağa girdiğinde yana doğru itin ve düzleştirin. Yukarı tarafa bir kat yağ uygulayın ve üzerini kapatın