kabak
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 1 gr kişniş, 1 sap sarımsak, 6 gr susam ezmesi, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 2 yemek kaşığı kuru kırmızı biber, 2 gr karabiber, 10 tane şeker Rendelenmiş kabağı tazeleme uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Kabağı yıkayın ve eti çıkarmak için kesin. 3 Kabağı rende ile ipek üzerine ovalayın. 4 Sarımsakları kıyın ve kenara koyun. 5 Susam sosunu susam yağı ile yayın ve kişnişi ince ince doğrayın. 6 Kıyılmış kabağı bir leğene koyun, uygun miktarda şeker, balzamik sirke ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın, kıyılmış sarımsak ve kişnişi üstüne koyun. 7 Karabiber ve kuru biberi kısık ateşte soteleyin ve kıyılmış sarımsağın üzerine kızgın yağ dökün. 8 Susam ezmesini kabağın üzerine dökün ve iyice karıştırın.