Hongxi tuz ve biber domuz göbeği - Yemeği
Malzemelerin hazırlanması: Hongxi Mantarını sökün, kökleri kesin, yedek domuz göbeğini ayırın, yıkayın ve yaklaşık 0,3 ~ 0,5 cm kalınlığında dilimleyin, yeşil soğanı yıkayın ve kesin, yeşil soğanı ayırın
Tencereye domuz göbeğini koyun ve yağdan çıkması için kısık ateşte kızartın.
Yağ çıktıktan sonra yeşil soğanı ilave edip soteleyin
Soğan aroması çıktıktan sonra, pirinç şarabı ekleyip bir dakika karıştırın, ardından uygun miktarda su dökün (muhtemelen bir pirinç bardağı eklerim), üzerini kapatın ve pişirin, eti yumuşak bir şekilde yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirin, sonra Hongxi mantarlarını ekleyin ve üç dakika daha pişirin. Şu anda, tencerenin dibinde biraz su kalmış olmalıdır
Son olarak biber, tuz ve yeşil soğanı ekleyin, yeşil soğan yumuşayana kadar eşit şekilde kavurun ve servis yapın
