Üzümlü yulaf çörekler - Yemeği
"Tarif, Junzhi'nin kızılcık çöreklerinden geliyor. Kuru üzüm bıraktım ve bu kuru üzümlü yulaflı çörekler yaptım. Düşük kalorili küçük bir atıştırmalık. Yaklaşık 10 parça. " Malzemeler
- Düşük toz 100 gram
- tuz 1,25 ml
- Tereyağı 25 gram
- Süt 45 ml
- yulaf 5 gram
- Kabartma tozu 4 gram
- toz şeker 15 gram
- Bütün yumurta sıvısı 20 ml
- kuru üzüm 15 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuru üzümleri yarım saat beklettim. Çünkü kuru üzümlerin biraz sert olduğunu düşünüyorum. Tercihinize bağlıdır, ayrıca ıslanamazsınız. Islattıktan sonra ikiye biraz doğrayın, aksi takdirde hamuru yoğurmak zor olacaktır.
-
2 Düşük toz, tuz, kabartma tozu tartın ve karıştırın.
-
3 Eleme.
-
4 Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri ekleyin ve kaba mısır unuyla yoğurun.
-
Kullandığım pişmiş yulaf ezmesi kahvaltıda sütle yenebilecek türden. Çiğ yulaf da iyidir. Çok fazla olmasına gerek yok, sadece 5 gram. Ayrıca saklayabilirsiniz.
-
6 Yukarıdaki "mısır unu", bütün yumurta sıvısını ve sütü ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Sonra kuru üzümleri ve yulafları ovalayın. Tendonlardan kaçınmak için aşırı yoğurmayın.
-
7 Hamuru 1,5 cm kalınlığında açın. Sonra kesilebilir. Yuvarlak veya üçgen işe yarayacaktır.
-
8 Kestikten sonra, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün. Yerleştirirken biraz boşluk bırakın. Fırını 200 derecede orta seviyede 15 dakika önceden ısıtın.
-
9 Son iki dakikalık pişirme hızlı olacaktır. Bir süre uzaklaştım ama renk biraz fazlaydı.
