Tayvanlı domuz göbeği - Yemeği
Derili domuz göbeğinin tamamı önce kaynar su ile koyulaştırılmalıdır.Daha sonraki işlemeyi kolaylaştırmak için tüm et parçası iyice pişirilmelidir.Tava piştikten sonra soğutulabilir.Eğer boş zamanınız varsa buzdolabına koyabilirsiniz (dondurulmamış!), Etin tamamını bırakın Sıktıktan sonra kesmek daha iyidir.Sonra dilimleyin ve parçalayın, böylece her kıyılmış domuz eti deriye, yağa ve yağsız ete sahip olsun ...
Kıyılmış domuz eti kuru bir tava gibi kuru bir tavada kızartılır. Yağ çıkana kadar karıştırılarak kızartılır ... ve sonra kristal berraklığında domuz yağı kontrol edilene kadar kızartılır. Bu gerçek ve otantik domuz yağı. Kesinlikle çürümüş domuz yağı değil, kesinlikle lezzetli .. kesinlikle sağlıksız ~~ Eti çıkarın ve yağı tencerede tutmaya çalışın.
Tencerede domuz yağı kullanın, lahana turşusunu kızartın, tadına biraz şeker ekleyin, başka bir şey yok.Tatlı ve ekşi lahana turşusunu severim ... Lahana turşusuna soya sosu eklemek koyu ve çirkin olacaktır.
Domuz eti yeniden pişirilir (şimdiye kadar tencereyi yıkamaya gerek yok ... tembel SOP), soya sosu, şeker ekleyin ve renklenene kadar kızartın. (Bana ne kadar şeker ve soya sosu eklediğimi sorun? Aşçı olarak nasıl Bu tür şeyler için kaşık kullanabilirsiniz! Ne kadar ete sahip olduğunuza bağlıdır ... Duyguya bağlıdır ... Hey ...), Lu etinin ruhunu ekleyin ...
Karıştırıp soteledikten sonra lütfen tüm tencereyi Datong elektrikli tencerenin iç tenceresine koyun.Sert haşlanmış yumurtaları ekleyin ... Lu etinde nasıl Lu yumurtası olmaz ??? Lu yumurtalarını boğmak için su ekleyin (aksi halde nasıl marine edilir?)
Neredeyse kaynar, tadın, zayıf olduğunda soya sosu ekleyin ... ve sonra ~~ Akishi'nin gizli silahı !! Bir kaşık dolusu fıstık ezmesi ekleyin ... hey, şüphe etmeyin! Fıstık ezmesi çorbayı daha kalın yapabilir, Tatlılık ve aroma, çeşitli tatları bir araya getirerek yumuşak bir tat geçişine neden olarak, kızarmış domuz etinin tüm tenceresinin tadını daha katmanlı hale getirir ...
