Baharatlı domuz göbeği ve yumurtalı tost - Yemeği
Önce domuz etini buharda pişirin ve yumurtayı 10 dakika kaynatın (Hong Kongun baharatlı domuz göbeği konserve "Baharatlı Doğranmış Domuz" konservesini kullandım. Yemeğinizden kalan domuz göbeğiniz veya tavada kızartmadan kalan domuz göbeğiniz varsa , Kızarmış domuz pilavında kızarmış domuz eti bile kullanılabilir, sadece biraz acı biber sosu ekleyin ve önce karıştırın)
Domuz göbeğini bir kaşıkla ezin ve yumurtaları dilimleyin, önce yumurtaları yıkayarak soyun.
Beyaz tostun altını ve yanlarını bir kat krema ile kaplayın. Tostu beğenmezseniz kenarlarını kesebilirsiniz.
Yumurtaları ve domuz etini tostun üzerine yayın, biraz biber serpin ve ardından bir parça daha kızarmış ekmekle üzerini örtün. Daha lükse peynir eklemek daha iyi olur !!
Bir ekmek kızartma makinesi kullanıyorum (değilse, lütfen 6. adıma bakın), ekmek kızartma makinesini kapatın ve sonra gösterge ışığı söner ve yemek yiyebilirsiniz! (Hong Kong'da ekmek kızartma makineme "uçan daire" denir. Uçan daire içine bastırılabilir 2 cepli şekil çok eğlenceli! Normal düz bir ekmek kızartma makinesiyse, önce ortadaki cep gibi bir şekil elde etmek için ekmeğin dört kenarını sıkıştırabilir ve sonra pişirebilirsiniz)
Tost makineniz yoksa wok kullanabilirsiniz! Tostun dört tarafını düzleştirin, önce bir çay kaşığı tereyağı ekleyin, iki tarafı kızarana ve güzel kokulu olana kadar kızartın ve eritin.
Aman tanrım !!!!! Bak !!!!!!!!
Salya mı akıyorsun? XD
