Malzemeler
Nehir havuz sazanı
1 parça
Takviyeler: uygun miktarda yağ, soya sosu, uygun miktarda beyaz şeker, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda kuru kırmızı biber, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil soğan
Acısız kızarmış turp sazanı 1 Crucian sazanı temizlendikten sonra balığın her iki tarafını bıçakla şekilde gösterildiği gibi kesin.Çok fazla kuvvet uygulamayın ve balığı kesmeyin. Her kesimin mesafesi mümkün olduğunca yakındır. (Pişmiş balığın kemiksiz yapılması için bu adım çok önemlidir.)
2 Tavada her iki tarafını da kızartın. (Balığın yapışmaz olmasını istiyorsanız tavayı zencefil ile yayın ve tava sıcakken yağı tavaya dökün, çok daha iyi olur).
3 Tencerenin dibine biraz yağ bırakın, zencefil ve kuru kırmızı biber (baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız koymayın), güzel kokulu karıştırın ve kızarmış turp sazanı ekleyin.
4 Şarap ve koyu soya sosu koyun. Biraz su, suyu kaynadıktan sonra biraz şeker ekleyin, balığı yarıya kadar çevirin veya spatula ile çorbayı balığın üzerine dökün.
5 Tencerede biraz meyve suyu kaldıktan sonra MSG'yi, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tencereye başlayın.
6 İşte dikensiz turp sazanlarının sonuçlarından bir başka resim.
-
- Kabaklı omlet
-
- Loach haşlanmış yumurta
-
- Yumurtalı süt krepleri
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Osmanthus Pirinç Şaraplı Börek
-
- Portakal sosu
-
- Cevizli kurabiye
-
- Pırasa ile kızarmış deniz istiridyesi
-
- Domates soslu karides
-
- Salatalık turşusu
-
- Tavada kızartılmış nane saury
-
- Kızarmış balık külçeleri
