Malzemeler
Pişmiş Kıyılmış Koyun Başlıkları
400 g
kırmızı biber
yarı yol
Yeşil Biber
yarı yol
Kırmızı Sichuan Biber
2 parça
Arpacık
1/3
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, biber, monosodyum glutamat, soya sosu, sirke, beyaz şarap, havuç ve havuç
Kuzu sakatatı nasıl karıştırılır 1 Kuzu sakatatı yıkayın ve bir kenara koyun
2 adet doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
3 Diğer malzemeleri hazırlayın, arpacık soğanı, biber ve havuçları doğrayın ve kişnişi kesin
4 Sakalı suda kaynatın, köpüğü alın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarıp kurulayın. (Basmak için düdüklü tencere kullanmadım. Yaptıktan sonra, yahniyi ısırmak çok zordu. Bir düdüklü tencere kullanarak bastırıp sonra kızartmak gerekiyor gibi görünüyor.)
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, frenk soğanı, zencefil ve sarımsağı karıştırın, karabiber ekleyin
6 Yeşil soğan, beyaz şarap, sirke, soya sosu, kuzu sakatatı ekleyin, karıştırarak kızartın, ateşe verdiğinizden emin olun
7 Arpacık soğanı rengini değiştirin, tuz, havuç, kişniş, kıyılmış biberi ekleyin, karıştırın, tabaktan çıktığında ocağı kapatın ve uygun miktarda MSG ekleyin.
8 Servise hazır olarak servis yapın.
-
- Lezzetli istiridye haşlanmış tofu
-
- Kabak ekmeği
-
- Ballı Jöle
-
- Hünnap lotus yaprağı
-
- Sığır sosu
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Yumurtalı çorba
-
- Dalış lif kabağı
-
- Patates ve lahana ile kızarmış erişte
-
- Fıstıklı Muffin Kupası
-
- Soslu Kızarmış Domuz Balığı
-
- Üç renkli buharda pişmiş yumurta
