Karamelize Soğanlı Izgara Domuz Pirzola - Yemeği
"Sade ve lezzetli bir et parçası, gösterişli bir şekli olmadan yemek masasında servis edilebilecek kadar emin ve fırından çıkarıldığı anda büyüleyici aroması ile cezbedilecek, bekleyemez Herhangi bir yorum, masada oturan arkadaşlar bilinçsizce yanmış soğan ve kavrulmuş domateslerin tatlı ve ekşi suyuyla karıştırılmış sulu eti almak için uzanacaklar. İyi bir ruh hali böyle geliyor! " Malzemeler
- Domuz eti Doğru miktar
- Mor soğan 2 bütün
- Kiraz domates Doğru miktar
- esmer şeker Doğru miktar
- zeytin yağı Doğru miktar
- Tuzsuz tereyağı Doğru miktar
- Kekik Doğru miktar
- deniz tuzu Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Buzdolabında domuz pirzolalarını çözdürün, silerek kurulayın, eşit şekilde deniz tuzu, karabiber ve biraz kekik serpin ve soğuk hava deposunda 2-4 saat bekletin.
-
2 Tencereye zeytinyağı ve tereyağı koyun, tuz ekleyin ve doğranmış soğanı orta-yüksek ateşte kızartın.
-
3 Soğan karamel rengine bürününce esmer şekeri ilave edin ve karıştırarak bir kenara koyun.
-
4 Marine edilmiş domuz pirzolalarını çıkarın, yüzey suyunu silin, tencerede zeytinyağını duman çıkana kadar ısıtın (yaklaşık 200 derece), domuz pirzolalarını ekleyin ve karamel rengine kadar kızartın, tencere yeterince büyük değilse, tek tek gelmek en iyisidir. Tencereyi çok çabuk soğutmamak için.
-
5 Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, ardından domuzu kızartma tavasına / tavasına koyun, üzerini soğanla örtün, biraz tereyağı serpin, folyo ile örtün ve yaklaşık 30 dakika pişirin (domuz pirzolası henüz pişer), çıkarın ve daha fazlasına ihtiyacınız olup olmadığına bakın 5 dakika. İnce folyolu sığ bir kutuyu katlayın, küçük domatesleri koyun ve fırın tepsisinin yan tarafında pişirin.
-
6 Kavrulmuş domuzu çıkarın ve bir kesme tahtası üzerinde 5 dakika soğumaya bırakın, şeritler halinde kesin, kavrulmuş domateslerin suyunu sıkın, karıştırın ve tadını çıkarın!
balkabağı pastası
Sonraki
