Şeker şurubu nasıl ters çevrilir 1 Beyaz şeker, taze limon suyu ve su hazırlayın.
2 Toz şekeri paslanmaz çelik bir tencereye dökün ve su ekleyin.
3 İyice karıştırın.
4 Ateşleyin, tencereye oturun.
5 Yüksek ateşte kaynatın.
6 Limon suyunu dökün.
7 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin. Pişirme işlemi sırasında şurup tencere duvarına sıçrayacaktır, küçük bir fırçayı suya daldırıp tencerenin yan tarafına fırçalayarak şurubun suyla birlikte tencereye geri akmasını sağlayabilirsiniz.
8 Şurubu 40 dakika ile 1 saat arasında kaynatın, renk yavaş yavaş koyulaşır ve belirli bir konsantrasyona ulaşır.
9 Ateşi bırakın ve soğumaya bırakın.
10 Şişe, mühür ve saklama. Saklama süresi ne kadar uzunsa o kadar iyidir.
