g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Fransız Kızılcık Mooncake - Yemeği

Malzemeler

Yaban mersini

100 gram

Toz şeker

50 gram

Tereyağı

10 g

Aksesuarlar: tereyağı 70 g tuz 1/4 çay kaşığı pudra şekeri 60 g bütün yumurta 30 g düşük glütenli un 140 g

[Baicui Happy Baking] Fransız kızılcık ay kekleri 1 Malzemeler: 70 gram tereyağı, 60 gram pudra şekeri, 1/4 çay kaşığı tuz, 30 gram tam yumurta, 140 gram az toz 100 gram kızılcık, 50 gram pudra şekeri, 10 gram tereyağı Kurutulmuş kızılcıkları ve pudra şekerini bir gıda makinesinde karıştırın

2 Yapışmaz tavada tereyağı eritin

3 Kızılcık püresini ekleyin ve kızartın

4 Kızılcık püresi top haline gelene kadar kızartın.

5 Yağı yumuşatın, pudra şekeri ve tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırmak için bir spatula ile bastırın

6 Yumurta sıvısını, her seferinde emilene kadar karıştırarak, yumurta sıvısının tamamı eklenene kadar porsiyonlar halinde ekleyin.

7 Düşük tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına 30 dakikadan fazla koyun

8 Soğutulmuş hamuru çıkarın, 8 porsiyona bölün ve bitmiş kızılcık dolgusunu 8 porsiyona bölün.

9 Paketlemenin bir yolu köfte gibi doldurmaktır

10 Kek kabuğunun üçte ikisini almak, küçük toplar halinde yuvarlamak, bir hamur kabuğuna bastırmak ve bir yumurtalı tart kabuğu gibi kalıba bastırmak.Kabuğu düzgün bir kalınlığa kadar bastırmaya dikkat edin ve kalıbın yüksekliğini aşmayın. Kabuğa dolgu koyun

11 Dolguyu örtmek için üstteki kabuğun kalan üçte birlik kısmına basın ve kenar dikişlerine bastırın.

12 Yaptıktan sonra bir kalıp kullanarak ay kekini beğendiğiniz bir desenle kazıyın Yumurta sıvısını fırçalamayı unuttum Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakayı 20-25 dakika pişirin Yüzeydeki renge bakın ve fırın tepsisini çıkarın.