Mangalda domuz eti - Yemeği
"İlk kez domuz siu yapmak, beklenenden daha iyi! Görünüşü yüksek olmasa da _ Mangalda domuz eti, Guangdong Eyaleti'nde Kanton mutfağına ait geleneksel bir ünlü yemektir. Bu bir tür Kanton siu-mei'sidir. Çoğunlukla kırmızı, yağsız etten yapılmış ve hafif tatlıdır. Marine edilmiş yağsız domuz eti özel bir çatala asılır ve fırında ızgara yapılır. Mangalda pişirilmiş iyi bir domuz eti yumuşak ve sulu, parlak renkli ve lezzet dolu olmalıdır. Bunlar arasında, yağ ve yağsız et dengesi en iyisidir, buna "yarı yağlı ve yağsız" denir. Char siu ile yapılan diğer yemekler şunlardır: char siu pilavı, char siu çöreği, char siu cipsleri vb. " Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Char Siu Sos Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- toz şeker Doğru miktar
- bal Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz göbeği ve sosu ile ızgara domuz eti bir kenara koyun.
-
2 Yemek kaşığı mangalda domuz sosu ve soya sosu, şeker ve domuz eti ekleyin.
-
3 Domuz göbeğini sosla alın ve birkaç saat marine edin.
-
4 Fırın tepsisini folyo ile örtün, marine edilmiş domuz etini fırın tepsisine koyun ve fırını 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın.
-
5 Fırını 150 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin ve 20 dakika kavurun Fırını açıp eti ters çevirin ve iki tarafı neredeyse ızgaraya gelene kadar limon balı sürün.
-
6 İlk kez yaptığım char siu, görünüşü yüksek olmasa da dışarıda satılana göre daha iyi, bu arada iki tavuk kanadı ızgara yaptım.
-
Bu, but etiyle yapılan mangalda domuz ekmeği ve kendimi çok zayıf hissediyorum.
Baharatlı Yengeç
önceki
