# 4. Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevilen Festival #Çiçek Fasulye Ezmeli Ekmek - Yemeği
"Güzel çiçek fasulyesi ezmesi çörekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel, küçük adam onları çok seviyor. Onları yaparken zaten fasulye ezmesi yiyorum." Malzemeler
- Un 230 gram
- Şeker 30 g
- Yumurta 1 (40 g)
- Hafif krema 40 gram
- Süt 60 gram
- Maya 3 gram
- Yemeklik yağ 30 g
- tuz 2 gram
- susam Doğru miktar
- Yumurta sıvısı (Fırça yüzeyi) uygun miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesinin kovasına sıvı süt, yumurta ve çırpılmış krema koyun ve şekeri ekleyin;
-
2 Sonra tekrar ekmek ununu ekleyin;
-
3 Mayanın işlevini etkilememek için maya ve tuzu karşılıklı iki köşeye ayrı ayrı koyun;
-
4 Ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru 15 dakika karıştırın;
-
5 Program bittikten sonra yemeklik yağ veya tereyağı ekleyin, 15 dakika daha programı başlatmaya devam edin, program bittikten sonra fermantasyon başlayacaktır;
-
6 İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra, çıkarın ve biri yaklaşık 65 gram olan eşit parçalara bölün, havalandırın, yuvarlayın, plastik sargı ile örtün ve 15 dakika uyandırın;
-
7 Bu süre zarfında fasulye ezmesi hazırlayabilir ve tek tek top haline getirebilirsiniz;
-
8 Bir hamur alın, yoğurun, fasulye ezmesini hamurun ortasına koyun, kaplanın ağzını ağzını kapatın;
-
9 Ağzı kapattıktan sonra ağzı aşağıya doğru kapatın, pasta şeklinde bastırın, 8 bıçağı bıçakla kesin, kesmeyin;
-
10 Diğer embriyoları tek tek yapın, fırın tepsisine koyun, fırın tepsisini yağ ve yüksek un ile yağlayın, 15 dakika bekletin;
-
11 Yüzeye yumurta sıvısı sürün ve ortasına susam tohumları yapıştırın;
-
12 Fırına koyun, 180 derece yukarı aşağı ateşleyin, 20 dakika, orta seviye;
-
13 Ekmeğin yüzeyini izleyin ve hoşunuza gitti, ardından alüminyum folyo ile kaplayın; program bittiğinde, sıcakken dışarı bırakın ve soğumaya bırakın;
-
14 Bitmiş ürün yumuşak, lezzetli ve güzel!
