İki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
"İki kez pişirilmiş domuz eti, domuz eti pişirmek için kullanılan geleneksel bir Siçuan mutfağıdır. Siçuan mutfağına aittir. Ana malzemeler domuz eti, yeşil biber, sarımsak filizi vb'dir. Eşsiz bir tadı, parlak kırmızı rengi, yağlı ama yağlı değildir ve ağızda güçlü bir tadı vardır." Malzemeler
- Domuz göbeği Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Sarımsak filizi 3 adet
- kırmızı biber Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Biber Birkaç
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın.
-
2 Sarımsak filizlerini yıkayın ve dilimler halinde kesin, kızartmayı ve tadına bakmayı kolaylaştırmak için köklere bir bıçakla hafifçe vurun.
-
3 dilimlenmiş zencefil ve sarımsak.
-
4 Domuz etini çıkarın, durulayın, soğutun ve dilimleyin.
-
5 Yağı sıcak bir tavada ısıtın, kesilmiş domuz göbeğini ekleyin ve suyu yavaşça kızartın.
-
6 Domuz etini bir kenara koyun, zencefil ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
-
7 Fasulye ezmesini ilave edip kırmızı yağı soteledikten sonra domuz eti ve zencefil sarımsağı bir süre karıştırıp kavurun.
-
8 Yeşil ve kırmızı biber, hafif soya sosu ve beyaz şekeri ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
-
9 Sarımsak fidelerini koyun ve kırılana kadar kavurun.
-
Tencerenin önüne tuz koyun ve tencereden tavuk özünü baharatlayın.
-
11 Bitmiş ürün çizimleri.
Tava Soslu Pomfret
önceki
