g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eski Şangay Patates Salatası - Yemeği

Çin Yeni Yılı sırasında bir tabak eski Şangay patates salatası. Kocasından esinlenerek dedi ki: Büyükbabası Amerika'dan döndüğünden beri ona salata sosu yapıyor. Yumurta sarısını sirke ile çırptı. Sonuna ekleyebileceğimi önerdim. Dondurma baharatını ilk defa denedim ve fena değildi Yumurta akı 2 parça şeker 25 gram Beyaz sirke 2 çay kaşığı Patates 1 2 Dağ Kırmızı Sosis Doğru miktar sıvı yağ 150 gram

2 yumurta sarısı, 25 gram ince şeker, 150 gram yağ ve 2 çay kaşığı beyaz sirke (yaklaşık 10 gram)

Karıştırma kabı silinerek kurulayın, 2 yumurta sarısı, kaya şekeri tozu koyun

Hızını 5 dakika 3,5'e ayarlayın 1 dakika sonra bir çorba kaşığı yağı bir çorba kaşığına (yaklaşık 20 saniye ara ile) yavaşça dökün ve dökerken üflemeye devam edin 1 dakika kala yavaş yavaş sirke ekleyin. Son olarak, zenginliği artırmak için bir kepçe dondurma ekleyin

Çırpılmış mayonez pürüzsüzdür ve tadına bakmak için biraz dondurma ekleyebilirsiniz, (1 kaşık dondurma ekledim ve 3,5 hızında 30 saniye çırptım)

Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, az miktarda tatlı fasulyeyle birlikte ağ bir tencereye koyun, ana tencereye yaklaşık 800 gram sıcak su koyun, yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin / Varoma / küçük kaşık, az önce buharda pişirin.