Malzemeler
kabak
750 gram
Hamur tatlısı unu
650 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam yağı, yumurta, 3 monosodyum glutamat, karides, frenk soğanı, frenk soğanı
Kabak köftesi nasıl yapılır 1 Kabağı soyun, etini alın ve yıkayın
2 Bir silecekle rendeleyin, üzerine tuz serpin ve fazla suyu sıkmak için karıştırın. [Sadece yarım balkabağı kullandım]
3 frenk soğanı yıkayıp doğrayın
4 kıyılmış karides
5 Kabak, frenk soğanı, karides, susam yağı, MSG ve tuz ile kızarmış yumurtayı karıştırın.
6 Börek dolması yapılır
7 Börek unu, uygun miktarda su ekleyin ve iyice pişirin, erişteleri 20 dakika kabarmaya bırakın
8 Küçük erişte yapın
9 Deriyi yuvarlayın
10 Dolguyu kabuğun ortasına koyun, ikiye katlayın ve sıkıca sıkıştırın
11 Köfte hazır
12 Su kaynadıktan sonra köfteleri tencereye koyun, üzerini kapatın ve tencere kaynayana kadar pişirin, tekrar kaynatın
13 Tencereyi kaynattıktan sonra kapağı açıp bir süre pişirin.
14 Tencere ve tabaktan
-
- Dana Kemikli Patates Çorbası
-
- Hasat
-
- Jambonlu Salata Ekmeği
-
- Kızarmış buharda pişirilmiş çörekler
-
- Tavada kızartılmış kabak parçaları
-
- Taze Sebze, Balık Böreği ve Yumurta Çorbası
-
- Ev pişmiş güveç
-
- Fasulye Ezmesi Çörek
-
- Jambonlu tavada kızartılmış jöle
-
- Baharatlı Patatesli Kızarmış Tavuk
-
- Kabak ve kırmızı hurma püre
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
