Malzemeler
Domuz kemikleri
750 g
Keçiboynuzu
400 g
Patates
2 parça
soya peyniri
350 g
Taze erişte
1 torba
Aksesuarlar: yağ, tuz, 13 tütsü, 1 yemek kaşığı, kurutulmuş zencefilli erişte, 1/2 yemek kaşığı, biber erişte, 1 yemek kaşığı, acı biber, 2 soya sosu, uygun miktarda yeşil soğan, sarımsak, uygun miktarda
Ev usulü güveç 1 Fasulyeleri parçalara ayırın, patatesleri parçalara ayırın ve biberleri parçalara ayırın
2 dilimlenmiş tofu
3 dilimlenmiş arpacık ve sarımsak
4 Kemikleri yıkayın
5 Domuz yağı eritin ve kemikleri karıştırarak kızartın
6 Güzel kokulu olana kadar yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin, bir kaşık dolusu on üç baharat, bir kaşık dolusu biber eriştesi, yarım kaşık kuru zencefilli erişte ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırarak kızartın.
7 Su ekleyin, biraz tuz ekleyin ve yarım saat pişirin
8 Patates, fasulye, biber, soya peyniri ekleyin ve yarım yemek kaşığı on üç baharatı eşit şekilde tofunun üzerine serpin, biraz tuz, üzerini örtün ve sebzeler pişene kadar güveç
9 Taze erişte ekleyin ve hafifçe pişirin, iyice karıştırın
10 Bir tencere kokulu güveç hazır
-
- Jambonlu tavada kızartılmış jöle
-
- Baharatlı Patatesli Kızarmış Tavuk
-
- Kabak ve kırmızı hurma püre
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Mevsimlik Sebzeli Ekmek
-
- Kabuklu Topuz
-
- Soya soslu kabak
-
- Kızarmış çörekler
-
- Cepte kızarmış pilav
-
- Tavada kızartılmış balkabağı turtası
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Salatalık Jambonlu Yumurta Böreği
