Longjing Tea Aroma Wings - Yemeği
1. Tavuk kanatlarını yıkayın. Bu tür kanat kesimi genellikle yabancı ülkelerde uygulanmaktadır Yerli öğrenciler, kanadın en güzel tadı olan orta kısmını kullanabilirler.
2. Elinizle tavuk kanatlarının her iki tarafına eşit olarak tuz ve karabiber serpip, biraz daha kullanabilirsiniz.
3. Tavuk kanatlarını katman katman daha iyi hava sızdırmazlığı sağlayacak şekilde taze saklama kutusuna koyun.
4. Sonra biraz karabiber serpin. Kapağı sıkıca kapatın ve iki-üç gün buzdolabına koyun ki tavuk kanatlarının lezzet dolu olması sabır gerektirir, şahsen sadece birkaç saat marine etmenin kesinlikle yeterli olmadığını düşünüyorum.
5. Marine edilmiş tavuk kanatlarını çıkarın ve yüzeye biraz kaya şekeri serpin.
6. Bir buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin Tavuk kanatlarının boyutuna ve boyutuna göre zamanı esnek bir şekilde kavrayabilirsiniz.
7. Un ve şekeri 1: 1 oranında karıştırın.
8. Longjing çayına serpin veya normal yeşil çay veya siyah çay kullanın.
9. Eşit şekilde karıştırın.
10. Kullandığım normal wok derin bir wok seçin. Tencerenin dibine iki veya üç kat kalay folyo koyun, bu döşenmelidir, aksi takdirde temizlenmesi zor olacaktır.
11. Yaratıcı aygıtım geliyor - uygun yükseklikte birkaç metal teneke kutu seçin, yemekten sonra konserve kuruyemişleri kullanıyorum ve ızgara işlevi görmesi için kalay folyoya koyuyorum. Kutunun yüksekliği, tencerenin kenarından daha düşük olmalıdır ve en iyisi 3 ila 4 kutu sığdırmaktır.
12. Metal tencerenin içine ve dışına un, şeker ve çay yapraklarını serpin ve mümkün olduğunca eşit bir şekilde yayın.
13. Buharda pişirilmiş tavuk kanatlarını teneke kutuya koyun, tencereyi kapatın, önce orta ateşte açın, tencerenin duman üretmeye başlamasını bekleyin, yaklaşık 10 dakika pişirin ve sonra kısık ateşe getirin.
14. Daima hafif ateşte tutun ve sigara içmeye devam edin Yaklaşık 30 ila 40 dakika sonra, tavuk kanatlarının renklenmeye başladığını göreceksiniz.
15.1 saat kadar, tavuk kanatlarının yüzeyi koyu kahverengidir ve ısı kapatılabilir. Zaman, kendi durumunuza göre esnek bir şekilde kontrol edilir Sigara içerken gözleme daha fazla dikkat edin, ancak kapağı asla ortasından kaldırmayın, bu nedenle en iyisi şeffaf bir cam kapak kullanmaktır.
