Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Aksesuarlar: Susam tohumları, doğru miktarda susam ezmesi, doğru miktarda kendi kendine yapılan toz, doğru miktarda soya sosu, biraz su, 300g, maya 4.5g
Eski Pekin susam soslu bisküviler nasıl yapılır 1 Önce 500 gr un, 300 gr su ve 4,5 gr maya tartın
2 Erişteleri bir şef makinesiyle 4 dakika karıştırın
3 Yoğurduktan sonra nemli bir bezle örtün
4 Fırına koyun ve fermantasyon fonksiyonu ile 30 dakika mayalayın
5 Fermantasyon düzenli olarak durduktan sonra leğeni çıkarın ve hamurun biraz büyüdüğünü görün.
6 Hamuru kuru toz serpilmiş bir doğrama tahtası üzerine koyun ve büyük bir hamur
7 Hamurun üzerine susam sosu sürün
8 Üzerine eşit miktarda biber, kimyon ve kızarmış tuz serpin
9 Hamuru sarın, çekerken yuvarlayın, böylece daha fazla katman yapabilirsiniz
10 Uzun kesilmiş iksir
11 Sonra kesilen yüzeyin her iki yanını katlayın, altını elinizle sıkıştırarak bir daire çizin ve ardından düz
12 Yüzeye soya sosu sürün
13 Ardından soya sosu tarafını susamla batırın
14 Her şeyi fırın tepsisine yerleştirin
15 Önceden ısıtılmış fırına koyun, üst boru için 190 derece ve alt boru için 200 derece kullanın ve 30 dakika pişirin
16 Zamanlayıcı durduktan sonra fırın tepsisini zamanında çıkarın
-
- Tang Ge Cai ve Crucian Balık Çorbası
-
- Xiaomayuan
-
- Pırasa yosunu kızartılmış kokulu ve kurutulmuş
-
- Yeşil Soğan Yengeç Karaca Sosu
-
- Yosun I Domuz Kaburga Çorbası
-
- Abalone soslu tavuk ayağı ve sirke fasulyesi
-
- Germ Cevizli Ekmek
-
- Taze Karabuğday Kafalı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Kürlenmiş etli pilav
-
- Bergamotlu Domuz
-
- Ev Yapımı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
