Malzemeler
Patates
1 parça
Tavuk kemiği
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak fidesi, 2 zencefil, 1 parça yemeklik şarap, hafif soya sosu
Çıtır kemikli patates parçaları nasıl kızartılır 1 Ham maddeleri hazırlayın
2 Patatesleri soyun, yıkayın ve parçalara ayırın
3 Patates parçalarını birkaç kez suyla yıkayın, ardından suya batırın
İnce şeritler halinde kesilmiş 4 tavuk çıtır kemik
5 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, tavuk gevrek kemiklerini ekleyin ve pişirin
6 Zencefili kıyılmış, sarımsak filizlerini küçük parçalar halinde kesin
7 Tencereye yağı koyun ve kıyılmış zencefili soteleyin
8 Pişmiş tavuk kemiklerini ve sarımsak filizlerini ekleyin, karıştırın, biraz soya sosu, biraz tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kenara koyun
9 Salamura biberleri dilimleyin, yağı tavaya koyun ve biber turşusunu soteleyin, patates dilimlerini ekleyin ve çiğ olana kadar karıştırın, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
10 Kızarmış sarımsaklı tavuk çıtır kemiklerini ekleyin, eşit şekilde karıştırın
11 Potun dışında
-
- İstiridye soslu tofu dilimleri
-
- Köri yağı tofu erişte çorbası
-
- Karışık Sebzeli Kruton
-
- Kızarmış mantarlar
-
- [El Yapımı Yiyecek] Domuz İpi Ekmeği
-
- Çin Burger
-
- Kaya Şekeri ve Ekşi Armut Alıç
-
- Patlıcan ızgara
-
- Kefal şehriye çorbası
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Keçiboynuzu ile kızarmış domuz eti
-
- Yumurtalı tost
