Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
şeker
30 g
Maya
5 g
süt tozu
15 g
Su
100 gram
tuz
2 g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar Yüksek glüten unu 15 g şeker 10 g yumurta sarısı 1 taze süt 65 g
Kastar süper yumuşak tost nasıl yapılır 11 yumurta sarısı, 10 gram pudra şekeri, 15 gram yüksek glütenli un ve 65 gram taze süt karıştırın.
2 Düşük ateşte kaynatın ve bir macun oluşturmak için karıştırın
3 Çıkarın ve soğumaya bırakın
4 Üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 60 dakika buzdolabında bekletin Muhallebi sosu hazır.
5 Tereyağı dışında kalan ana malzemeleri muhallebi soslu karıştırın
6 Ekmek makinesiyle yoğurma programını çalıştırın, hafif pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin
7 Dövülebilir bir hamur haline getirmek için tekrar bir yoğurma programı çalıştırın, eğer yumuşaklık yeterli değilse, bir süre yoğurabilirsiniz
8 Yaklaşık 30 dakika fermantasyon programını seçin ve hamuru 2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
9 Egzoz gazını çıkarın, 6 topa bölün ve yaklaşık 30 dakika fermantasyon programını seçin
Yüzeyde yumurta yıkama ile 10 saç büyüklüğünün 2 katı
11 Pişirmeyi seçin, 35 dakika
12 Izgaraya koyun ve soğumaya bırakın, görünen dokuyu yırtın ve ipek
-
- Domuz Kaburgalı Kızarmış Patates
-
- [Chengdu Ünlü Atıştırmalıklar] Lai Tangyuan
-
- ##
-
- Izgara Kek
-
- Zümrüt Mandarin Ördeği Yumurta
-
- Yam Çorbası
-
- Çıtır kemikli kızarmış patates parçaları
-
- Tremella ve Sidney Çorbası
-
- İstiridye soslu tofu dilimleri
-
- Köri yağı tofu erişte çorbası
-
- Karışık Sebzeli Kruton
-
- Kızarmış mantarlar
