g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ejderha Kapısının Üzerinden Sıçrayan Sazan - Yemeği

Malzemeler

Havuz balığı

260 g

Aksesuarlar Salatalık, 1 havuç, 1 siyah mantar, biraz yeşil soğan, biraz zencefil, biraz yengeç, 2 yağ, tuz, tavuk özü, şeker, yemeklik şarap, kişniş, baharatlı yağ ve soya sosu

Sazanın ejderha kapısından nasıl atlanacağı 11. Pulları çıkarın, karnı kırın, solungaçları çıkarın ve mide ve bağırsakları çıkarın. 2. Küçük yengeci yıkayın ve bir kenara koyun.

2 Siyah mantar köpüğü

3 Arpacık soğanı yıkayın ve kesin

4 Zencefili durulayın, ince parçalar halinde kesin

5 Bir tencereye su koyun ve kaynatın

6 Küçük yengeçleri bir tencereye koyun, pişirin ve kenara koyun

7 Salatalığı yıkayın ve maket bıçağıyla şeritler halinde kesin

8 ince dilimlenmiş salatalık ve bir kenara koyun

9 Havuçları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin

10 Maket bıçağıyla ejderha şeklinde kesin

11 Salatalık şeritlerini tabağa koyun

Salatalık çubuklarının üzerine yerleştirilmiş havuç çubuklarından yapılmış 12 Dragon

13 Salatalık dilimlerinden oluşan su dalgaları ayarlandı

14 Kara mantar kum olarak ortaya çıktı

15 Ateşi açın, ön ısıtma için tencereye yağ koyun, biraz tuz ekleyin

16 Yağ sıcakken, havuz sazanı tavaya koyun ve kızartın

17 Ters çevirin ve tekrar kızartın, ateşi söndürün ve balığı her iki taraftaki altın kahverengiye getirin

18 Yağı dökün, tavaya biraz yağ bırakın, doğranmış yeşil soğanı ve öğütülmüş zencefili tavaya koyun ve tadı kızartın, ardından balığı tavaya koyun, uygun miktarda soya sosu, tuz, şeker, pişirme şarabı ve baharatlı yağ ekleyin ve uygun miktarda su ekleyin Pişirmeye başlayın.Yüksek ateş tamamen kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.Yaklaşık 15 dakika sonra doğru miktarda tavuk esansı ve az miktarda su ekleyin.