Sos büyük kemik - Yemeği
Bu yemeği pişirdiğimden beri, kocam bana "Köpek üzüntü görüyor" takma adını verdi, bu gerçekten çok keyifli. Tüpün kemiklerindeki et, haşlandıktan sonra çıtır çıtırdır ve ince üründen önce erir, dil için sadece bir düşünce kalır, ancak fasya tam tersini yapar, anormal derecede kaslı ve hoş kokuludur. O zamanlar dişlerimi doldururdum, insanların bir diş koparmalarına izin verirdim ve sonunda kemik iliğinden bir ısırık alırdım, tüm insan daldırılır ve ilik tadı bilir! Et yumuşak, hoş kokulu ve sert, kalın ve kaygandır, aynı anda üç krize sahiptir. Soslu iri kemikleri yemenin yolu zarif değildir. Büyük kemikleri ellerinizle sıkıca tutmak için çıplak ellerinizi kullanmalısınız.Karmaşık bir yemekten sonra tüm fasiyayı kazmalısınız. Bırakmayın. Sonra sosu daldırın ve kıkırdağı kemirin Kemiklerin üzerinden köpek döndü ve gitti. Mümkünse ağzınızı silebilecek birini bulun ve size şunu söyleyin: "Yavaşlayın, kimse sizi yakalayamaz ..." Tüp kemiği kristal şeker Yeşil soğanlar Şarap pişirme Dilimlenmiş zencefil Sarımsak dilimleri Doubanjiang soya sosu Soya sosu Kurutulmuş biber Yıldız anason Defne yaprağı Tarçın Biber Tsaoko Alıç küçük hindistan cevizi
Aşama 1
Tüp kemikli birçok fasya ve et vardır ve kemirmesi belirgindir. Omurgayı kullanırsanız, kaynama süresi uzar ve kemikler yumuşar ve kemirilir başka bir tada sahip olur.
Adım 2
Önce bir tencerede soğuk su altında kaynatmak için biraz şarap ve üç taze soğan ekleyin ve 10 dakika pişirin. Tüp kemiklerini çıkarın, soğuk su, yüzen tozu kemik suyundan çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bırakın.
Aşama 3
Daha sonra sıcak tavaya 4 dilim zencefil ve 2-3 dilim sarımsak ekleyin, baharatları yüksek ateşte ekleyin: kurutulmuş kırmızı biber, yıldız anason, defne yaprağı, tarçın, biber, çimen meyvesi, alıç, küçük hindistan cevizi ve kavurmaya devam edin.
4. adım
Sonra kemikleri indirin ve kemik çorbasını hemen dökün.
Adım 5
Yüksek ateşte kaynatın ve fasulye ezmesi, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve kaya şekeri ile baharatlayın.
6. Adım
Son olarak tüm malzemeleri bir güveç tenceresine aktarın ve 1 saat pişirin.Servis yapmadan önce suyu toplamak için yüksek ateşte açın ve sos hazır hale gelecektir.
7. Adım
gerçekleştirmek
