Ve Zemeinin Kuzeydoğu Kaotik Güveç - Yemeği
Kuzeydoğu Ranshou "hodgepodge" olarak bilinir, bu da fasulye, patates, patlıcan, yeşil biber, domates, mantar ve diğer sebzelerin pişene kadar kaburga ile birlikte haşlanması anlamına gelir. Kuzeydoğu kaotik güveç, et ve sebzelerle basit ve pişirmesi kolay, besleyici ve lezzetli ve lezzetli.Yeni yılda Kuzeydoğu halkının en sevdiği Kuzeydoğu ev yemeklerinden biridir. Kuzeydoğu güveçte, domatesten likopen, balkabağından -karoten, domates ve patlıcandan biyoflavonoidler ve yeşil biberden C vitamini güçlü antioksidanlardır.Mantarlar çok sayıda B vitamini ve mineral içerir. Soya fasulyesi köpüğü, çeşitli besinler ve antioksidanlar sağlayabilen yüksek kaliteli protein içerir ve bu, insan bağışıklığını ve direncini artırmak için büyük fayda sağlar. Domuz kemiği 500 g Keçiboynuzu 250 g lahana 150 g domates 2-3 Boynuzlu kavun Yarım kök Patates 1 parça Wa Jiang Doğru miktar Yıldız anason 2 parça tuz Doğru miktar Mısır yağı Doğru miktar
Aşama 1
Kanlı kokuyu gidermek için domuz kemiklerini sıcak suda kaynatın. Elektrikli düdüklü tencereye koyun, yıldız anason, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, yaklaşık 40 dakika sonra çıkarın.
Adım 2
Domatesleri yıkayıp sıcak suyla haşlayın, soyun ve doğrayın.
Aşama 3
Domateslerin suyunu sıkın ve bir kenara koyun.
4. adım
İpliği çıkarın ve fasulyeleri parçalara ayırıp yıkayın.
Adım 5
Lahanayı yıkayın ve elle parçalara ayırın, boynuzlu kavunları yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin, patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
6. Adım
Tencereye biraz soğan ve zencefili dökün ve kokulu olana kadar kavurun, ardından domuz kemiği çorbası, domates suyu ve fasulyeleri ekleyin, orta ateşte 20 dakika pişirin.Patates ve lahanayı ekleyip 10 dakika daha pişirin. Son olarak kabak ve haşlanmış domuz kemiklerini ekleyin. 10 dakika pişirin ve bitti.
