g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ecstasy Domates Haşlanmış Dana Brisket - Yemeği

Her tarif, yazar tarafından ailenin tercihlerine ve alışkanlıklarına göre oluşturulur. Umarım bunu ailenizin tercihlerine göre ayarlayabilirsiniz. Sizin için en iyisi en iyisidir ~ Sığır Eti 500 g domates 4 orta boy Patates 1 küçük soğan 1/3 sıvı yağ Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Yeşil soğan, zencefil (sığır filetosu beyazlatıldığında kullanılır) 2 dilim, 2 dilim Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak (dana eti kızartırken kullanılır) 2 dilim, 2 dilim, 2 kanat kristal şeker 3 küçük parça Yıldız anason tarçın defne yaprağı Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar

Kanı çıkarmak için tüm sığır etini 30 dakika soğuk suda bekletin ve yaklaşık 3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin.

Rozbifi bir tencerede soğuk su altında haşlayın (2 yeşil soğan, 2 dilim zencefil ve uygun miktarda pişirme şarabı tencereye koyun) Su kaynadıktan sonra yaklaşık 3 dakika pişirmeye devam edin, ocağı kapatın, fileto bloğunu çıkarın ve sıcak su altında durulayın ve sığır filetosunu pişirin. Suyu boşaltın ve kullanın.

Rozbif haşlama için diğer müstahzarlar: 1. Uygun miktarda kaynar su kaynatın (sığır filetosu pişirmek için kullanılan su miktarı bir düdüklü tencerede ve bir wokta büyük ölçüde değişir) 2. 2 domatesi küp küp doğrayın, kalan 2 tanesini büyük parçalara bölün ve patatesleri parçalara ayırın.

Wok'u orta ateşte çevirin ve uygun miktarda yağ dökün, ardından üç küçük parça kaya şekeri ekleyin, erimesini hızlandırmak için spatulayı ileri geri hareket ettirin, renk koyulaşana kadar bekleyin ve sığır filetosu bloğunu ekleyin ve kızartın.

Rozbifleri karıştırın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soğan, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını ilave ederek kızartmaya devam edin. Isının kontrolüne dikkat edin ve tencereye bulaşmayın.

Baharatlar güzel kokulduktan sonra, küp küp doğranmış domatesleri ekleyin (doğranmış domatesleri not edin) ve karıştırmaya devam edin, ardından hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, uygun miktarda kaynar su dökün ve pişirmeye devam edin. Not: Daha sonra bir düdüklü tencere kullanırsanız, kaybına bakılmaksızın doğru miktarda su ekleyin, bitmiş ürünü istediğiniz miktara kadar kaynar su ekleyin. Tavada pişirmeye devam ederseniz, daha fazla su eklemeniz gerekecektir. Aşağıdaki adımları tamamlamak için bir düdüklü tencere kullandım.

Malzemeler kaynadıktan sonra düdüklü tencereye aktarılır, domates ve patates küpleri tencereden çıkmadan 9 dakika önce ilave edilir ve biraz tuz ilave edilir. Wok kullanan arkadaşlar, küp domates ve patates ekme zamanını kavramalı, önce sığır filetosunun yumuşak ve çürümüş olduğundan, ikincisi tencerede yeterince çorba olduğundan emin olun.