Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
Sığır eti Daxidi'nin rafine edilmiş sığır etini seçtim, yıkayıp bir kenara ayırdım.
Bir tencereye 2 parça zencefili soğuk su altına koyun, yüksek ateşte kaynatılarak yüzen tozu giderin, çıkarın ve bir kenara koyun.
Yıldız anason, defne yaprağı, zencefil dilimleri, diş sarımsak, kaya şekeri hazır.
Bir wok'u biraz yağ ile ısıtın, yukarıdaki resimdeki tüm malzemeleri ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
Kaya şekeri eridikten sonra sığır filetosunu dökün ve kızartmaya devam edin.
Şekerin rengini kızartın.
Pişirme şarabı ekleyin.
Soya sosu ekleyin.
Birlikte kaynatmak için hafif soya sosu, kola ve su ekleyin. Aslında kola eklemenize gerek yok, ancak bu yemeği her yaptığımda, kaynayan baloncukları ve ardından tatlı tadı görmek için biraz kola eklemeyi seviyorum. Yarım saat orta ve kısık ateşte pişirin.
Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun ve parçalara ayırın.
Tüm dana eti ve çorbayı Taji tenceresine dökün, patates ve havuç ekleyin.
Kapağı kapatın ve yarım saat daha pişirmeye devam edin. Taji tencerenin avantajı, mikro düdüklü tencereye ait olmasıdır. Yüksek kapak, belirgin özelliğidir, çünkü Taji tencere nefes alabilen ve su geçirmez bir toprak kaptır. Üçgen koni şekli, buhar döngüsünü yükseltir, böylece su kaybını en aza indirebilir.
Biraz tuzla tatlandırın, tadı tadabilir ve uygun şekilde ekleyebilirsiniz.
Üç dakika pişirin ve ocağı kapatın.
Doğrudan tabak olarak kullanılabilen Taji potunun başka bir avantajı daha var, haha.
Bir kase pirinçle servis edilir, çok güzel kokulu! ! !
Sığır filetosu oldukça zengin ve lezzetli. Patates ve havuç da dana eti ile kaynatılır ve zengin aromalı tereyağı!
