Malzemeler
Balık kafası
1 parça
balık kılçığı
1 parça
soya peyniri
2 parça
Beyaz turp
0.5
Aksesuarlar: zencefil, maydanoz, yağ, tuz, tuz
Balık kafası ve turp çorbası 1 Balık kafasını, balık kuyruğunu ve balık kemiklerini yıkayın ve az miktarda tuzla turşu yapın Beyaz turpu soyun, yıkayın ve parçalayın;
2 Tencereyi kaldırın, tencereye az miktarda yağ dökün, kokulu zencefili kısık ateşte karıştırın;
3 Kıyılmış zencefili çıkarın, tencerede biraz balık yağı bırakın, balık kafasını, balık kemiklerini ve tofu ekleyin;
4 Yüksek ateşe geçin ve malzemeleri her iki tarafı da altın olana kadar kızartın;
5 Malzemelerin kullanılmaması için tencereye uygun miktarda su dökün;
6 Örtün ve çorba beyaz ve kremsi olana kadar 7-8 dakika pişirin.
7 Rendelenmiş turp ekleyin, tuz ekleyin ve pişirin, 5 dakika sonra ocağı kapatın, maydanoz serpin
-
- Kaya Şekeri Balı Portakal Suyu
-
- Toon Bud ile Çırpılmış Yumurta
-
- Balsam armutları
-
- Balık Aromalı Patlıcan
-
- Kızarmış nehir karidesleri
-
- Lahana Domuz Kabaklı Çörek
-
- Kabak, Yumurta ve Karides Kabuklu Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Salamura içinde dört kırmızı fıstık
-
- Jambonlu kızarmış pirinç keki
-
- Acı lahana
-
- Sıcak ve Ekşi Balık Balosu
-
- Kelp Mantarı Çorbası
