kabak
300 gram
Yumurta
4
Kurutulmuş karides
Doğru miktar
un
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, biber tozu, biber tozu Kabak, yumurta ve karides kabuğu ile köfte nasıl buharda pişirilir 1 Önce unu bir hamur haline getirin ve bir kenara koyun 2 Yumurtalara biraz pişirme şarabı ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın 3 Yağ sıcakken, yumurta karışımını dökerken karıştırın, karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. 4 Kabağı rende ile ince şeritler halinde ovalayın ve biraz tuzla turşu 5 Kabağı sıkın ve bir kaba koyun 6 Yağ ve toz biber ekleyin, iyice karıştırın 7 Yumurtaları ve karidesleri koyun ve iyice karıştırın 8 Hamuru uzun şeritler halinde açın 9 Küçük bir iksire çekin 10 Mantı sarmalayıcılarına yuvarlayın 11 Hamur dolgusu ekleyin 12 köfte haline getirin 13 Bir tencereye su koyun ve ortasına boşluk bırakarak köfte koyun. 14 Örtün, tencerenin kenarını nemli bir bezle örtün ve yüksek ateşte 5 dakika buharla 15 potun dışında