Malzemeler
Domuz derisi
150 g
yeşil biber
150 g
kırmızı biber
150 g
soğan
100 gram
Takviyeler: zencefil, sarımsak, biber, kuru kırmızı biber, tempeh, filizler, hafif soya sosu, yemeklik şarap, susam yağı, sirke, tuz, karabiber, tavuk, tavuk
Yeniden pişirme domuz postu uygulaması 1 Domuz postunu temizleyin ve parçalara ayırın.
2 Domuz derisine yaklaşık 15 dakika hafif soya sosu, az miktarda yemeklik şarap ve tuz ekleyin.
3 Salamura işlemi sırasında diğer malzemeleri hazırlayın: yeşil biber, kırmızı biber, soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber, karabiber, baharat.
4 Soğan, yeşilbiber, kırmızıbiber küp küp doğranmış veya küp şeklinde kesilerek kenara alınır.
5 Sarımsakları doğrayın, zencefili dilimleyin ve kenara koyun.
6 Kurutulmuş biberi parçalara ayırın ve Sichuan biberi ile bir kenara koyun.
7 Kullanmak için baharatlarla iyice karıştırın: bir çorba kaşığı hafif soya sosu, az miktarda pişirme şarabı, yarım çay kaşığı sirke (sadece lezzeti arttırmak için çok fazla olmamalı, aksi takdirde sıcak ve ekşi olur), bir çay kaşığı susam yağı; orta tempeh, filizler (tempeh Özellikle tadı iyileştirebilir); uygun miktarda tuz, karabiber, tavuk özü; kişisel damak zevkine göre ayarlanıp daha sonra kullanılmak üzere çeşnilere karıştırılabilir.
8 Tencereye salata yağı ekleyin ve ısıtın.
9 Kurutulmuş kırmızı biber, biber, zencefil dilimleri, doğranmış sarımsakları ekleyin ve birlikte soteleyin. Isıya dikkat edin, yapıştırmayın, kuru biber ve sarımsak sararır.
10 Marine edilmiş domuz derisini ekleyin Domuz derisinin yağlanmasını önlemek için bu sırada ısının azaltılması gerektiğine dikkat edin.
11 Kabuğun rengi değişince soğan ekleyin ve kavurun.
12 Yeşil biber ve kırmızı biberi ilave edip kavurun.
13 Önceden ayarlanmış baharatları ekleyin ve güzel bir tat için kavurun.
14 Sonunda tencereden koyulaştırın.
15 Tabağa koyun, üzerine beyaz susam serpin ve bitirdiniz.
-
- Longan Siyah Tavuk Çorbası
-
- Ilık Meyve Çorbası
-
- Yeşil fasulye ezmesi
-
- Kereviz Deniz Ürünleri Güveç
-
- Haşlanmış edamame
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Yeşil Soğanlı Çıtır Kurabiye
-
- Kore baharatlı lahana
-
- Besleyici kan ve besleyici qi siyah tavuk çorbası
-
- Arpa, Kış Kavun, Mısır Ördeği Çorbası
-
- Sarımsak yosunu ile kızarmış domuz derisi
-
- Tatlım kek
