Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar Mısır nişastası 30g fıstık yağı 10g kaya şekeri tozu 30g süt 40ml çikolata fındık ezmesi 20g limon suyu uygun
Kek rulosu nasıl yapılır 1 Hammaddeler, un ve mısır nişastası karıştırılır ve elenir
2 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı, yumurta sarısına 10 gr kaya şekeri tozu ekleyin
3 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir kapta çırpın, 20 gr kaya şekeri tozu ve birkaç damla limon suyu ekleyin
4 Çırpılmış fındık ezmesi
5 Pişirme kağıdının üzerine bir elma deseni çizin, ardından buzdolabına koyun ve hafifçe dondurun
6 Yumurta beyazlarını sert köpürene kadar çırpın (yemek çubukları temelde sıkıca yerleştirilebilir, otomatik yumurta çırpıcı kullanılması önerilir, manuel vuruş çok zordur)
7 Yumurta sarılarını beyaz olana kadar çırpın, ardından fıstık yağı ekleyin ve iyice çırpın.
8 Karışık un ve sütü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
9 Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna gruplar halinde ekleyin, daire şeklinde karıştırmayın, çapraz çizin ve eşit şekilde karıştırın
10 Elma desenli pişirme kağıdını çıkarın, altına bir parça kalay folyo koyun, fırın tepsisine koyun, yumurta hamurunu pişirme kağıdına dökün ve düzleştirin, büyük baloncukları atın, fırına koyun ve 8 dakika pişirin (benim Fırın mini bir fırındır ve sıcaklığı ayarlanamaz.Süre her fırının gücü ile kontrol edilir, gözlemlemeye dikkat edin)
11 Pişirdikten sonra, pişirme kağıdını yırtın ve bir yumurta rulosuna yuvarlayın.Lezzetli pasta rulosu fırından çıktı
-
- Meksika ekmeği
-
- Aromalı Karnabahar
-
- Tavada kızartılmış lotus kökü, kiraz domatesli
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Buharda Yüzen Yengeç
-
- Mor Tatlı Patates Tostu ~ Annemin Yemeği
-
- Peynirli Şifon Kek
-
- Yuba ile kızarmış sarımsak filizi
-
- Tavada kızartılmış kavun asma
-
- Domatesli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Keçiboynuzu yuba
-
- Tavuk Balık Topu
