Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Su
120cc
Domuz göbeği
300 gram
çok açık mavi
1
Aksesuarlar 1 tatlı kaşığı pirinç şarabı, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı koyu soya sosu, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda fıstık yağı, doğru miktarda zencefil
Büyükannenin köfte nasıl yapılır 1 Domuz etinin karnını soyun
2 Küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun
3 Tüm malzemeleri ve zencefil ezmesini ekleyin
4 İyice karıştırın ve yarım saat marine edin
5 Taze soğan, dörde bölün, ardından küçük küpler halinde kesin
6 Doğranmış eti koyun, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
7 Unu kaba eleyin, porsiyonlar halinde su ekleyin, bir kar tanesi şekli oluşturmak için çubuklarla karıştırın, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle sarın ve yarım saatten fazla uyanın
8 Hamuru çıkarıp üç parçaya bölün ve uygun miktarda el tozu ile oval dilimler halinde açın.
9 Dolguları hamurun üzerine düz bir şekilde yayın ve etrafına birkaç boşluk bırakarak katlayın ve toplam iki kez katlayın.Dolguların açığa çıkmaması için her iki taraftaki boşlukları elle bastırın.
10 Yapışmaz tavaya biraz yağ dökün, ısıtın, köfteleri ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar yavaş yavaş kızartın, ardından ters çevirin ve et pişene kadar kızartın Kalan tüm hamurları bitirmek için yukarıdaki adımları izleyin.
-
- Ev yapımı örgülü ekmek
-
- Siyah pirinç, kırmızı hurma ve beyaz mantar lapası
-
- Kakaolu Çikolatalı Sandviç Bisküvi
-
- Hindistan Cevizli Yapışkan Pirinç Keki
-
- Konjac ızgara balık
-
- Ballı Havuçlu Pirinç Keki
-
- Turuncu siyah yapışkan pirinç ve siyah susam köfte
-
- Sütlü Mısırlı Şifon Kek
-
- Kış kavun dolgusu
-
- Çizkek
-
- Kiraz Çiçeği Kurabiyeleri
-
- Beyaz Mantarlı Buharda Pişirilmiş Kayısı
