Malzemeler
Yüksek glütenli un
150 g
Aksesuarlar Kuru maya 2g tuz 2g ince şeker 12g yumurta sıvısı 13g süt tozu 6g su 75g tereyağı 25g kırmızı maya pirinç tozu 2g
Baicui Mutlu Pişirme Erik Çiçeği İki Renkli Tost 1 Tüm hammaddeleri hazırlayın.
2 Tereyağı ve kırmızı mayalı pirinç tozu dışındaki malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Kesilmiş tereyağını hamurun içine ekleyin.
4 Filmi yoğurun.
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun.
6 Bir leğene koyun ve ılık bir yerde mayalanmasına izin verin.
7 Büyüklüğünün iki katı kadar fermente edin, parmaklarınızla bastırın, delik küçülmez veya çökmez.
8 Mayalanmış hamuru eşit şekilde yoğurun ve aynı büyüklükte iki hamura bölün.
9 Hamurlardan birini alın, kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun.
10 Hamuru 15 dakika bekletin.
11 Beyaz hamuru kalıbın yarısı büyüklüğünde bir dikdörtgen halinde açın.
12 Kırmızı hamuru beyazdan biraz daha küçük bir dikdörtgen haline getirin ve beyazın üzerine yerleştirin.
13 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, sıkıca sıkıştırın ve her iki tarafını da hafifçe düzleştirin.
14 Yağlanmış kalıbın ortasına koyun, her iki tarafta eşit boşluk bırakın ve her iki taraftaki kapakları kapatın, ılık bir yere koyun ve% 70-80 dolana kadar mayalayın.
15 Fırını önceden ısıtın, 190 derece, alt kademede, 30 dakika.
16 Fırından çıktıktan sonra, el sıcaklığına gelene kadar kurumasını bekleyin, kapatın ve saklayın.Yemekten önce dilimleyin.
-
- Kızarmış noodle
-
- Peynirli ve Üzümlü Çörekler
-
- Muhallebi sosu
-
- Kuş Üzümü Ballı Fasulye Tostu
-
- Sarımsak ve Acılı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Baharatlı Kereviz Yaprakları
-
- Çorba ve Taze Domuz Tenceresi Çıkartmaları
-
- kek
-
- Sütlü Muzlu Kiş
-
- Pastırmalı Peynirli Çörek
-
- Ispanaklı Baharatlı Sosis
-
- Kızarmış biber tomurcukları
