Kivi reçeli - Yemeği
Kivi 1200 g toz şeker 400 g Taze sıkılmış limon suyu 30 ml
Aşama 1
Kivi meyvesinin kabuğunu soyun;
Adım 2
Daha sonra ortadaki kalbi çıkarın ve elde edilen hamur yaklaşık 800 gramdır;
Aşama 3
Hamuru küçük küpler halinde kesin;
4. adım
Bir cam kaseye koyun, 30-40 ml limon suyu ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın, örtün ve bir gece veya 4 saatten fazla marine etmek için buzdolabına koyun. (Limon suyunun miktarı kivinin tatlılığına ve ekşiliğine bağlıdır. Ayarlamak);
Adım 5
Marine edilmiş kivi meyvesini kalın ve alçak paslanmaz çelik bir tencereye dökün ve orta ateşte pişirin.Pişirme sırasında oluşan köpüğü çıkarmaya çalışın;
6. Adım
Hamur yumuşayana ve çürüyene kadar kaynatıldığında, posayı kırmak için el tipi bir elektrikli karıştırıcı kullanın.
7. Adım
Orta ve düşük ateşte koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.Sıcakken yüksek sıcaklıkta sterilize edilmiş bir cam kavanoza koyun, ters çevirin ve buzdolabına koyun. (Reçeli çok kalın pişirmeyin çünkü reçel haline gelecektir. Daha kalın olmak için). Kavrulmuş Kış Kavunu
Sonraki
