Süper basit Noel Baba baston hediye şekli topuz - Yemeği
1. Havzaya düşük glütenli un, süt ve mayayı dökün
2. Unu topak kıvamına gelinceye kadar karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
3. Hamuru eşit olarak ikiye bölün, sırasıyla kırmızı maya pirinci tozu ve ıspanak tozunu ekleyin, az miktarda sütü veya suyu ellerinizle daldırın, uzun şeritler halinde yoğurun ve ardından resimde gösterildiği gibi üç kat halinde katlayın, eşit şekilde yoğuruncaya kadar bu işlemi tekrarlayın
4. Tüm hamurları yoğurun, streç filmle örtün ve bir kenara koyun (pembe ve siyah hamurları dikkate almayın)
5. Kırmızı hamuru ve yeşil hamuru ayrı ayrı havalandırın ve her birini yaklaşık 6 gr'a bölün ve aynı uzunlukta şeritler halinde yoğurun
6. Uzun şeritleri birbirine yaklaştırın, daha yapışkan hale getirmek için birbirine yakın yerlere biraz su batırın, sonra hamuru büker gibi bükün ve yüzeyler birbirine tamamen yapışana kadar ellerinizle ovalayın.
7. Yağlanmış kağıdı altına koyun, bastonun şeklini koyun, perdeye koyun, kapağı kapatın ve yukarıdaki adımlara göre tüm hamurları yapın.
8. Tencere içindeki suyu ılık olana kadar kaynatın ve ocağı kapatın, perdeyi tencereye oturtun ve yaklaşık yarım saat ile bir saat arasında mayalayın. Parmaklarınızla hafifçe bastırıldığında hamur geri dönecektir. Suyu kaynatın, buharda pişirilmiş çörekler orta ateşte yaklaşık 13 dakika buğulayın, kapağı açmadan önce 3 dakika pişirin.
8. Ayrıca ekstra buharda pişirilmiş çörekler hediye yaptım, havalandırdıktan sonra yuvarlaklaştırılıp kazıyıcı ile bir küp şeklinde bastırıldı, sonra yeşil hamur ince bir şerit halinde sarılıp üzerine yapıştırıldı ve üzerine yay yapılarak üzerine yapıştırıldı. Süper basit mi?
