un
300 gram
Frenk soğanı
300 gram
Yumurta
4
Takviyeler, yağ, tuz, şeker, taze sebzeler, doğru miktarda Pırasa zigotu uygulaması 1 Maya tozunu ılık suda eritin, biraz şeker ve tuz ekleyin. 2 Erişteleri mayalı su ile karıştırın ve gece boyunca mayalayın. (Kış) 3 Yumurtalara biraz şeker ve tuz ekleyip çırpın. 4 Yağ ısındıktan sonra yumurtaları ekleyin ve hızlıca karıştırın. 5 Yumurtaları ince ufalanmış parçalar halinde karıştırın. 6 Pırasayı ince ince doğrayın ve sebzeleri taze hale getirmek için biraz tuz ekleyin. 7 Yumurtaları ekleyin ve biraz susam yağı ekleyin. 8 İyice karıştırın. 9 Hamuru yoğurduktan sonra uygun büyüklükte kesin. Hamur haline getirin. Karışık dolguları ekleyin. 10 İkiye katlayın ve kenarları sıkıştırın. 11 Elektrikli bir fırın tepsisine koyun ve uygun miktarda yağ ekleyin. 12 Her iki tarafı da kızarana kadar yaklaşık on dakika pişirin. 13 Tencereden çıkarın, tadı çok lezzetli.