Eski ördek
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, zencefil, tatlı portakal Portakal aromalı yaşlı ördek nasıl yapılır 1 Yarım eski ördek ve bir tatlı portakal. 2 Ördeği parçalara ayırın ve biraz zencefil dilimleri kesin. 3 Kızartma yağına zencefil dilimleri ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, ardından eski ördeği ekleyin ve bir süre tuzla kavurun. 4 Bir kaseye koyun, portakal suyunu sıkın, 5 tekrar sıkın, 6 Düdüklü tencereye koyun ve su üzerinde buharlayın. 740 dakika yüksek basınç altında servis yapın. 8 Buharda pişirilmiş ördeği sıcakken frenk soğanı serpin ve servis yapın.