Tuzlu Fırında Tavuk - Yemeği
"Tuzda pişmiş tavuk, Guangdong'daki Han milletinin ünlü geleneksel yemeğidir. Aynı zamanda Guangdong'daki yerel Hakka imzalı yemeklerinden biridir. Kanton mutfağı-Hakka mutfağına aittir. Tuzla pişmiş tavuk eriştesi ve tuzlu tavuk kağıdı internetten özel olarak satın alıp denedim. Bir kez, basit ve lezzetli! " Malzemeler
- Tavuk 1000 g
- Tuzlu Fırında Tavuklu Erişte 30 g
- Kaba tuz 1200 g
- Dilimlenmiş zencefil 5 dilim
- Anason tohumu Doğru miktar
- Likör 2 kaşık
- Arpacık soğanı 2 ağaç
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Punk tavuk aldım ve yıkadım
-
Suyu emmek için suyu boşaltın veya bir mutfak kağıdı havlu kullanın
-
3 önemli baharat tuzu fırında tavuk tozu
-
4 Tavuğun üzerine tuzlu tavuk tozu sürün
-
5 beyaz şarabı koy
-
6 Tavuğu taze saklama torbasına koyun ve yarım gün soğutup marine edin
-
7 Marine edilmiş tavuğu çıkarın ve cildi kurutun, yeşil soğanı ve zencefili tavuk göbeğine doldurun
-
8 Marine edilmiş tavuğu çıkarın ve derisini fön ile kurutun, özel tuzlu tavuk kağıdına sarın, önce beyaz gazlı bezle sarın
-
9 Dışını sarı bambu filiz kağıdına sarın
-
10 tencereye anasonu koyun: biber, yıldız anason, tarçın
-
11 Kaba tuzu dökün ve kızartın
-
12 İri tuz hafif sarımsı olana kadar kızartın
-
13 Önce kızartılmış kaba tuzun 1 / 3'ünü güvecin dibine koyun.
-
14 Sarılı tavuğu güveç içine koyun
-
15 Kalan kaba tuzu güveç içine dökün ve tavuğu gömün
-
16 Kapağı kapatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin
-
Bir süre pişirin ve çıkarın
