g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı sonbahar armut ezmesi - Yemeği

"Şimdi armutların piyasada olduğu mevsim. Tangshan armudu buradaki uzmanlık alanımız. Meyve eti gevrek ve cüruf içermiyor ve suyu zengin. Onu yediğinizde suyu aşağı akacak. Armutlar piyasadayken pazarda meyve yetiştiricileri var. Arabalarda satılıyorlar ve fiyatı ucuz, bu yüzden çok aldım ve daha fazla sonbahar armut ezmesi yapmaya hazırlandım. Soğuk algınlığı ve öksürük için istediğiniz zaman yiyebilirsiniz, ciğerlerinizi nemlendirmek için genellikle biraz yiyor olsanız bile. Sonbahar armut ezmesi yapmaktan bahsetmişken et kesilmelidir. Daha önceki yıllarda yapmıştım, kıymıkları kesmek için metal bıçak kullandım. Her zaman arkadaki parçalarını kestim.Ön taraftaki parçalanmış parçaların rengi bozulmuştu.Armut parçalarının oksitlenmesini önlemek için, özellikle yeni bozguna uğrayan nanocera porselenimi armut kesmek için kullandım. Bıçak Nai porselen bıçağı da seramiktir, ancak sıradan seramik bıçaklardan daha hafif ve keskindir.Armut ve kabuklarını kesmek fazla çaba gerektirmez ve bıçak yüzeyi pürüzsüz ve kolay temizlenir.En önemlisi meyveleri kesmek için kullanmaktır. Kolayca okside olan yiyecekler oksitlenebilir. Kestiğim armut parçaları artık kestiğimde renk değiştirmeyecek. Tamamen kestim ve bir süre bıraktım ve hiç renk değişikliği yok. Harika! Yarın bebeğiniz için kullanın Meyve salatası yapma konusunda endişelenme. " Malzemeler

Tang Yamanashi 5000 g

Aksesuarlar

Dangshan Armut 5000 g

Meyveli Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Bu kez haşlanmış armut ezmesi Dangshan armuttur, suyla durulayın. Bu armut pazara yeni çıktı ve meyve yetiştiricisi koruyuculu taze armuttan daha iyi satın aldı.
2 Nai porselen bıçağının soyma bıçağıyla deriyi soyun. Bu soyma bıçağı iyi bir soyma etkisine sahiptir ve soyma israf olmaksızın incedir. Oksidasyondan korkmaz
3 Armutları dilimlemek için Nai porselen bıçağının dilimleme bıçağını kullanın Armutlar çok keskindir ve kolayca armutun çekirdeğini kesebilir, bu nedenle çekirdeği kesmemeye dikkat edin.
4 Kesilen armut dilimlerini tekrar parçalara ayırın ve rengin hiç değişip değişmediğini görün.Oksidasyonu önlemenin etkisi çok önemlidir
5 Armut çekirdeklerini değil, tüm posayı mümkün olduğu kadar kesin. Bu armutun armut çekirdeği büyük değil ve onu çöpe atmak üzücü değil. Atmaya istekli değilseniz, onu toplayıp içmek için armut çayında kaynatabilirsiniz, o zaman bu bir israf değildir.
6 Tüm dilimlenmiş armutları, kullandığım 304 paslanmaz çelik tencereye koyun.
Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra, bol miktarda armut suyunun kaynadığını görebilirsiniz. 30 dakika pişirmeye devam edin
8 Armut yumuşak ve çürümüş haldeyken tüm armutları ağ elek ile süzün.
9 Filtrelenmiş armut etinden kalan suyu sıkmak için temiz bir bez kullanın ve armut suyunun boşa gitmemesi için mümkün olduğunca kurulayın.
10Süzülen armut suyudur, kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin.Yavaş kaynatmak için kısık ateşte kullandığınızdan emin olun!
11 Pişirme işlemi sırasında köpük üretilecek
12 Haşlanmış armut hamurunun saf dokusunu sağlamak için köpüğü sürekli olarak çıkarmak için ağ elek kullanın.
13 Armut suyunun rengi kahverengimsi kırmızıya döndüğünde karıştırmaya devam edin ve altını yapıştırmamaya dikkat edin.
14 Armut suyu koyulaşana kadar pişirmeye devam edin ve büyük karamel renkli baloncuklar yapmaya başlayın, bir süre daha pişirmeye devam edin
15 büyük baloncuk küçüldükçe ateşten çıkabilir
16 Soğumaya bırakın
17 Haşlanmış armut ezmesi çok kalın, kazmak ve ayağa kalkmak için bir kürek kullanın, üçgen şeker bayrağını çekebilirsiniz, bu durum başarılıdır
18. Kaynar su şişesini kapatın, kaynatın, sterilize edin ve kurutun. Haşlanmış sonbahar armut ezmesini içine koyun ve kapatın. Buzdolabında bir yıl saklansa bile kırılmaz. Donmuş halde saklamak daha güvenlidir ve donmaz.
19 Bu haşlanmış sonbahar armut ezmesi, biraz yakından bakalım, çok kalın görünüyor. İçinde şeker yok ama çok tatlı, armutun kendisinin tatlılığı
2010 yılında sadece yarım kat armut ezmesi yapıldı, bu nedenle piyasada satılan ucuz armut ezmesi kesinlikle bu tür saf armut ezmesi değil.
21 Ağızda hafif karamelli bir tada sahiptir, direk olarak yemek çok lezzetlidir, genellikle bir kaşık su kazıp içebilirsiniz. Toruna göre ekmek sür ve onunla ye, haha, neyse, tadı lezzetli

İpuçları

Qiuli Gao, başka hiçbir katkı maddesi kullanılmadan saf armut eti ile kaynatılır. Saf armut ezmesini tanımlayabilmek için küçük bir ipucu paylaşmama izin verin, böyle haşlanmış sonbahar armut ezmesi buzdolabında bloklar halinde donmayacaktır, eğer buz küpleri temizse saf olmamalıdır.

Ejiao kekinin nasıl yapıldığını anlayabilirsiniz

Etli Jöle