Malzemeler
sığır eti
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, sarımsak, tavuk tozu, yarım çay kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı kereviz, 1 yumurta akı, yarım kırmızı biber, orta soya sosu, az miktarda frenk soğanı, 4 sap
Arpacık soğanı ile karıştırılarak kızartılmış dana eti 1 Sığır etini ince dilimler halinde kesin, derin bir kaseye koyun, yarım yemek kaşığı şeker ekleyin ve 10 dakika marine edin
2 Biraz su ekleyin ve karıştırın
3 Yumurta akını, pişirme şarabını, koyu soya sosu ekleyin ve on dakika marine edin
4 Ham un ve yemeklik yağı karıştırın
5 Frenk soğanı yapraklarını yeşil soğandan ayırın, sarımsak dilimleyin, kırmızı biberi doğrayın ve kerevizi parçalara ayırın
6 Tencerede yağ sıcak olduktan sonra maydanoz, kırmızı biber parçaları, yeşil soğan, sarımsak dilimleri
7 Dana dilimlerini ekleyin ve kavurun
8 Yüzeyin rengi değişene kadar kızarttıktan sonra ocağı kısın
9 Örtün ve 1-2 dakika pişirin
10 Son olarak tuz, yeşil soğan yaprakları, hafif soya sosu, tavuk tozu, beyaz biberi ekleyip servis edene kadar karıştırın.
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Üzümlü Süt Çayı
-
- Bira Baharatlı Tavuk
-
- Sarımsaklı Buharda Midye
-
- Mantar Soslu Erişte
-
- Tatlı ve Ekşi Patlıcan
-
- Havuçlu polenta
-
- Balık fileto
-
- Domates tofu
-
- Güveç
-
- Baharatlı Kuzu
-
- Kremalı Pasta Rulosu
