Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
bıldırcın yumurtası
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, 4 gr, kaya şekeri, 10 gr, defne yaprağı, 4 anason, 2 parça hindistan cevizi, 1 parça biber, 20 parça yeşil soğan, 1 zencefil, 15 gr, yemeklik şarap, 10 küçük patates
Bıldırcın yumurtalı kızarmış domuz eti 1 Domuz eti bir kediden daha fazlasıdır ve bıldırcın yumurtası yedi veya iki, küçük patateslerle (isteğe bağlı)
2 Bıldırcın yumurtasını yıkayın ve 5 dakika pişirin
3 Pişirdikten sonra soymaya iyi gelen soğuk suda bekletin
4 Soyulmuş bıldırcın yumurtası ve bir kenara koyun
5 Domuz göbeğini kesin
6 Tencereyi soğuk suyun altına koyun, biberi koyun ve balıkları çıkarmak için şarap pişirin
7 Akan köpüğü kaynatın, kontrollü suyu alın ve suyu kurutun.
8 Taze soğan, dilimler halinde kesilmiş, zencefil hafifçe oyulmuş
9 Defne yaprağı, anason, muskat ve karabiber hazırlayın
10 Alt yağı bir tencerede ısıtın, ezilmiş kaya şekerini ekleyin
11 Kaya şekeri eriyip kahverengiye dönene ve kabarcıklanana kadar kaynatın
12 Domuz eti ekleyin, karıştırın ve şekeri asın
13 Yeşil soğan, zencefil ve baharat ekleyin
14 Biraz hafif soya sosu ekleyin
15 artı biraz soya sosu
16 Kaynar su eklediğinizden emin olun,
17 Evde küçük patateslerim var, yıkayıp biraz sonra koyuyorum.
18 Et 20 dakika kaynatıldıktan sonra patates ve bıldırcın yumurtası ekleyip uygun miktarda tuz koyup suyu toplanana kadar pişirin (çünkü çok fazla yemek var, suyunu toplarken fotoğraf çekmeyi unutmayın)
-
- Yoğurt ve Bal Fasulyeli Tost
-
- Tavuklu Baget Erişte
-
- Biber ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Mantarlı Soya Fasulyesi Lor Rulo
-
- Ispanak ve Tremella Çorbası-İlk
-
- Ev yapımı esmer şekerli yoğurt # taze burada başlar #
-
- Japonica pirinç haşlanmış domuz fileto
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- Taze etli pilav
-
- Çiçek Maw ve Luo Han Guo Çorbası
-
- İnci topları
-
- Buharda Pişirilmiş Kaji Balığı
