Domuz böbreği
2 parça
soğan
1 parça
yeşil biber
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, 2 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, balzamik sirke, 1 yemek kaşığı, karabiber Böbrekler nasıl karıştırılır 1 Yarım gün ıslatılmış domuz böbrekleriyle suyu değiştirin. 2 Sonra ön panoyu çıkarın ve bir çiçek bıçağı şeklinde kesin 3 adet yeşil biber ve soğan doğranmış 4 adet rendelenmiş yeşil soğan ve zencefil 5 Böbrekleri kaynatın, sonra yıkayın 6 Tavayı soğuk yağla ısıtın, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, böbrekleri ekleyin, hızlıca kızartın, şarap ekleyin 7 Kızartmak için yeşil biber ve soğan ekleyin 8 Soya sosu ekleyin 9 Balzamik sirke, tuz, karabiber 10 Tadı güzel