Bu miktar, plaka başına 12 sürekli kalıp pişirebilir. Kavurduktan sonra 8 tane yedim.Dışı dışı gevrek, içi yumuşacık. Rengi de patlıyor! Pancar, alkali kabartma tozu ile karşılaştığında solması kolaydır, bu nedenle her ikisi de renk koruyucu olan limon suyu veya beyaz sirke eklenmelidir! Tüm malzemeler hazır
100 gr pancar soyulmuş ve parçalara ayrılmış
Karıştırma kabına 10 ml yoğurt ekleyin, yaklaşık 20 ml tam limon suyunu sıkın, açın ve bir macun yapmak için karıştırın Mikserinizde nem yoksa ve eşit şekilde çırpmak zorsa, bu aşamada yumurta ekleyin ve birlikte karıştırın
Karıştırılan macuna bir yumurta sıvısı ekleyin, benim 52g
Daha sonra 90 gr düşük glutenli un, 25 gr ince şeker ve 1,5 gr kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın,
Anjia tereyağı 20g, bu küçük tereyağından sadece iki kutu mikrodalgada 1 dakika eriyebilir
Eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın, kalıba biraz yağ sürün ve 12 eşit kalıba dökün! 9 puan yeterli
Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede 15 dakika pişirin.Kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz!
Fırında pişen madlen hemen kalıptan çıkar ve Anjia peyniri bir kalıpla yıldız şeklinde oyulur ve yıldız sıcaktır ve elek pudra şekeriyle süslenir.
Dışı çıtır, içi yumuşaktır.Özellikle lezzetlidir.Önceden pişirilir, kahvaltıda yeniden piştikten sonra yiyebilirsiniz! Beni toplamayı ve takip etmeyi unutma