Yumurta
2 parça
yoğunlaştırılmış süt
160 g
Tereyağı
120 g
Düşük glütenli un
100 gram
karbonat
5 g
bal
10 g
Aksesuar su 180g ince şeker 100g Petekli kek nasıl yapılır 1 Suyu ve pudra şekeri kaynatın, ocağı kapatın, şekerli suya karıştırın, daha sonra kullanmak için soğutun Daha büyük bir kapta 2 yumurta 3 Çırpılmış yumurta sıvısına yoğunlaştırılmış süt ve bal ekleyin ve iyice karıştırın 4 Yağı ekleyin ve iyice karıştırın 5 Düşük un ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve yukarıdaki karışıma ekleyin ve iyice karıştırın 6 Önceden soğutulmuş şekerli suyu üç porsiyon daha ekleyin ve iyice karıştırın 7 Karıştırılmış hamurun üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 45 dakika bekletin. 8 Kek kalıbının iç duvarına bir kat tereyağı sürün (yapışma önleyici) hamurun kullanım için beklemesini sağlayın 9 Sol hamuru kalıba 7 dakika dolu dökün. 10 Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin (süre sadece referans içindir) tamamen genişleyene ve kek fırından çıkmadan karamel rengine dönüşene kadar biraz soğuduktan sonra kalıptan boşaltılır ve tamamen soğutularak yatay olarak kesilir. Her bal peteği yapısını görün