Quanzhou turp pirinci#Panasonic pirinç ocak yeni yıl# - Yemeği
Bir gün, Douguo'nun arkadaşı stta Xiaoming tarafından paylaşılan Quanzhou turp pirincini gördüm.Onu düşünmeye devam ettim ve kendim yapmak istedim. Bugün Xiao Ming'in yöntemine göre yaptım.Dediği gibiyse patatesli pilavdan 100 kat daha iyi. Gözyaşı döktüğüm için çok mutluyum! Domuz göbeği kızartıldığında yavaşça yağdan dışarı çıkmaya zorlanır ve turp ve mantarlar yağı tam olarak emer, bu da yağlılığın giderilmesinde çok iyi bir rol oynar. güçlüdür.Cennetten yapılan taşan, enfes tat! Paylaşım için stta Xiaoming'e teşekkürler, başka yerlerdeki yemek severlerin de otantik Quanzhou yemeklerini deneyimlemesine izin verin. Katıl: #Panasonic, Yeni Yıl tarifleri toplama etkinliğinin bir tablosunu yapmak için bir pirinç pişirici kullanıyor# domuz göbeği 4 iki pilav 3 su bardağı (pişirme için ölçü kabı) Beyaz turp yarım taze mantar 6 Kurutulmuş tarak (tarak) düzine Kişniş iki Frenk soğanı bir kaç su 3 su bardağı (pişirme için ölçü kabı) domuz yağı Ilıman soya sosu iki kaşık eski soya sosu bir miktar Tuz Ilıman Zencefil Ilıman
Aşama 1
Yemek fotoğrafı. Önce domuz göbeği kızartılır, ardından yıkanır ve dilimlenir, taraklar suda ıslatılır, turp hafif kalın dilimler halinde kesilir, mantarlar küçük parçalar halinde kesilir, yeşil soğanlar doğranmış yeşil soğanlar halinde kesilir ve zencefil ince parçalar halinde kesin. Taze shiitake mantarları kullanıyorum, eğer kurularsa önceden ıslatın.
Adım 2
İyi bir tencere pirinç pişirmek için kuzenimin bana verdiği Tianshan Dağları'nın eteğindeki Elmas Kraliyet Pirinci'ni kasten çıkardım.Genelde yemek istemem ama bugün gerçekten zorlandım.
Aşama 3
Tencereye domuz yağı koyun.Yağ sıcaklığı %60 olduğunda zencefil ve yeşil soğanları alçaltın ve orta ateşte zencefil ve yeşil soğanlar pembeleşinceye kadar kızartın.Süzün ve bir kaseye koyun.
4. Adım
Kalan yağı tencereye koyun, domuz göbeği dilimlerini koyun, ayrıca ısıyı orta ateşte tutun, yağın içindeki yağı yavaşça sıkın, ardından tadına soya sosu ve tuzu ekleyin. Kullandığım soya sosu, koyu soya sosu ve hafif soya sosu karışımıdır.
Adım 5
Domuz göbeği neredeyse altın olduğunda, mantar ve tarak ekleyin. Bu sırada su buharını bir an önce toplamak için yangını yüksek hıza getirebilirsiniz.
6. Adım
Turp dilimlerini ekleyin ve turp dilimleri yarı saydam olana kadar kızartmaya devam edin.
7. Adım
Yıkanmış pirinci ekleyin ve bütün olarak kızartın. Kızartma işlemi biraz ara veriyorsa, pirinç ekledikten sonra tembel olamazsınız, spatulayı çevirmeye devam etmelisiniz. Pirinç tanelerinin çeşitli garnitürlerle mutlu bir şekilde oynamasına izin verin!
Adım 8
Kızarmış pilavı ve garnitürleri pilav pişiriciye koyun.
9. Adım
Su ekleyin ve pişirmeye başlamak için hazırlayın. Turp ve shiitake mantarlarının her ikisi de belirli miktarda su içerdiğinden, pişirme suyu normalden daha az olmalıdır. Bugün bilerek ölçtüm, üç su bardağı pirinç, üç su bardağı su, pişmiş pirinç doğru.
Adım 10
Pirinç pişiricinin "Claypot Rice" programını başlatın ve gerisini bırakın. Aynısı bu programı olmayan pilav pişiriciler için de geçerlidir.Pişirme programını başlatın, pişirdikten sonra tekrar pişirme düğmesine basın ve bir süre pişirin.
11. Adım
Beklerken kişnişi güzelce doğrayın.
Adım 1/2
Süre dolduğunda, 10 dakika daha sabırla bekleyin, kapağı çıkarın ve bir kap kokulu turp pilavının tadını çıkarın!
Adım 13
Kıyılmış kişniş, doğranmış yeşil soğan, doğranmış zencefil ve beyaz soğanı serpin. Hala sıcakken karıştırın. Tencerenin dibindeki ve tencerenin etrafındaki sarı renkli güveç de karıştırılarak karıştırılır.
Adım 14
Çok çekici bir kase turp pilavı, kimseyi beklemeyin, acele edin ve sıcakken yiyin! Not: Söylemeyeceğim, ailem üç kase daha az yedi. Şşş
