Yuxiang Domuz - Yemeği
Yağsız eti yıkayın ve dilimleyin, uygun miktarda su ve nişasta ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
Salamura biberleri parçalara ayırın, zencefil turşusu doğrayın
Yeşil soğanları yıkayın, yeşil soğan yapraklarını kesip beyaza bırakın ve 1 cm'lik dilimler halinde kesin. Hafif soya sosunu, şekeri ve sirkeyi küçük bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Yağı tavaya koyun ve ısınmasını bekleyin ve ardından etin rengi değişene kadar ipeksi pürüzsüz hale geldikten sonra kürekle boşaltın. Kalan yağı kullanarak salamura biber ve zencefili karıştırıp güzelce karıştırın.Domuz dilimleri eşit şekilde karıştırıldıktan sonra karıştırılan suyu ilave edin ve koyulaşana kadar kavurun, yeşil soğanı ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin. Servis edilebilir
