g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuxiang Domuz - Yemeği

En sevdiğim sıcak ve ekşi yemeğim Yuxiang Domuz Eti. Kardeşim, en zorlu Sichuanlı şefin becerilerinin Kung Pao Tavuğu ve Yuxiang Domuz eti, Mapo Tofu olduğunu söyledi. Son zamanlarda, bahar bambu filizleri piyasada. Root, yemek yerken, gerçek balık aromalı kıyılmış domuz eti yapmayı düşündüm, bu yüzden tarifi düşünmeye başladım ve son ürünün tadı mükemmeldi. Yağsız et 450 gram Mantar 150 gram Bambu sürgünleri 150 gram Doubanjiang 1 çorba kaşığı (Marine edilmiş et) Kıyılmış domuz eti 250 gram toz biber 1 çay kaşığı Yumurta Yarım tuz 5 gram Şarap veya yemek pişirme şarabı 15 gram nişasta 1 kepçe Tavuk Özü bir miktar (Çorba) soya sosu 3 yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı Şeker 3 yemek kaşığı tuz 1 çorba kaşığı Yakıt tüketimi 1 kepçe Tavuk Özü 1 kepçe doğranmış yeşil soğan Birkaç Sarımsak Birkaç sıvı yağ Birkaç

1. Bambu filizlerini ve mantarları küçük parçalar halinde kesin ve ardından kullanım için haşlamaya başlayın.

2. Eti kıyılmış et olarak kesin, ardından soya sosu, toz biber, tuz, nişasta, şarap, yumurta akı, tavuk özü ekleyin, eldivenlerle eşit şekilde karıştırın ve marine edin.

3. Baharatlayın, soya sosu, sirke, yağ tüketimi, şeker ve tuzu karıştırın ve yerine koyun.

4. Yeşil soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde kesin.

5. Yağı önce tencereye dökün, sarımsak ve yeşil soğanı karıştırıp kızartın, rendelenmiş domuz etini ekleyin, rengi değişmek üzereyken biraz sirke ekleyin, kızarttıktan sonra et daha yumuşayacaktır, kızarttıktan sonra kullanmak için tavaya koyun. 6. Tekrar yağı dökün, kalan arpacık soğanı ve sarımsağı karıştırıp kızartın, fasulye ezmesini, kıyılmış bambu filizlerini ve siyah mantarı ekleyin, karıştırın, ardından rendelenmiş domuz eti ekleyin, tüm baharatları ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre kızartın.